什么是五常大米

五常大米是什么呢？五常大米成饭食味，清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓餐桌上的优选。五常大米是生活中做米饭的佳品，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁，素有“贡米”之称。

1、说五常，道五常，优质五常大米销售，五常最知名的当是大米。五常在黑龙江省的最南部，距离哈尔滨120公里左右，隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，五常原名欢喜岭，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，优质五常大米批发，取其“三纲五常”之意，得名五常。

2、五常既有儒雅的古韵，又体现了城市文化品位。真可谓古为今用，别有一番韵味，面积7512平方公里，是全国较大的水稻田超百万亩的县级市之一。国际知名人士说，在同纬度地区五常的水稻第1位。

3、五常市山清水秀，空气清新，尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月，风和日丽，光照充足，白天热，晚上凉，昼夜温差大，使水稻的成熟期相当集中，老百姓管这叫“上得急”。五常水稻中干物质积累多，大米营养丰富，口味独特。因此，五常被誉为张广才岭下的“水稻王国”，五常大米在国内市场一直很有名气。

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五常大米的行业知识

往年一到买新米的时候，市民总为区分真假“五常大米”费神。而今年，所有产自五常地区的大米，将统一使用于国家工商局注册的“五常大米”产地证明商标，统一包装袋。识别真假“五常大米”，市民可一目了然。

五常是我国产大米大县，每年水稻种植面积150万亩，光是大大小小的大米加工企业就有450家。目前，“五常大米”主要有三个品种，其中出名的“常丽香”占所产大米的80％左右。近年来，优质五常大米供应商，我市的大米市场一直鱼龙混杂，印着“五常大米”的包装袋到处可以买到，各种各样包装的商品米让市民真假难辨。据业内人士透露，在我市市场上所有被称作“五常大米”的大米中，真正产自五常的还不足50％。

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“五常大米”外观鉴别方法

1. 望。先看其外观包装：gao档精美、环保、安全、方便。观其米，优质五常大米，无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。

2 闻。闻其米无任何怪味、异味。蒸煮米饭满室飘香。

3 切。捻摸大米：质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，会散发出宜人的米香。

4 品。品尝：米饭筋糯宜口、醇厚略甜、香味馥郁。

今天和大家分享的是“五常大米”外观鉴别方法，希望对您有所帮助！