东北大米好吃的原因

一季稻，顾名思义指一年一熟，是东北特有的水稻，生长期一般在5个月左右，有机东北大米公司，因为一年只长一个粒！东北地区的水稻生长期长，是东北米好吃的主要因素，由于地理环境限制，在东北地区，适合米生长的高温期比较短暂，所以一片土地里所有的营养，一年中只有一次充分滋养作物的机会，这样的滋养自然比一年两次甚至三次供养作物来的养分更足！

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东北大米之糯米知识普及

糯米又称江米，北京有机东北大米，呈乳白色，不透明，煮后透明，黏性大，有机东北大米供应商，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料，糯米也有籼粳之分。籼糯米粒形一般呈长椭圆形或细长形，乳白不透明，也有呈半透明的，黏性大。粳糯米一般为椭圆形，乳白色不透明，有机东北大米加工，也有呈半透明的，黏性大，米质优于籼糯米。

糯米的辨别方法：

1.糯米有两个品种，一种是椭圆的，挑的时候看他是否粒大饱满。

2.还有一种是细长尖尖的，这种挑的时候看是否发黑或坏掉，出现此情况则不宜购买。

3.糯米的颜色雪白，如果发黄且米粒上有黑点儿，就是发霉了，不宜购买。

4.糯米是白色不透明状颗粒，如果糯米中有半透明的米粒，则是滥竽充数，掺了大米。

5.陈米的米粒上会“爆腰”，仔细看米粒的中间，有“横纹”的叫做“爆腰”。不要选择米粒较大的糯米，有爆腰的陈米不宜购买。

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东北大米的贮藏方法

要经常曝晒盛米的空米桶和空米缸，清除缸内的糠粉、虫卵等。梅雨和盛夏季节，为防止受潮霉变生虫，可在盛米容器内放几片螃蟹壳或甲鱼壳或大蒜头。如米已生虫应先清除米虫，然后将花椒和茴香用纱布包好放在东北大米表面，米缸桶不要马上密盖。

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