五常大米生产指标及相关特征

在国家质量监督检验检疫行政管理部门批准保护的范围内，使用五优稻、松粳系列及通过审定的其他符合五常种植条件的优质粳稻品种，采用具有五常特色的一段超早育苗及大棚旱育苗等栽培技术生产的粳稻为原料，经加工而成的大米。

地貌特征:

五常稻作区是一个三面环山，开口朝西的盆地，东南部山脉挡住了东南风，而西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋。

日照:

水稻生长季节(4月—9月)为1080h—1370h。

气温:

水稻生长季节(4月—9月)日平均气温17℃，昼夜温差10℃，******温差20℃。无霜期110d—160d。

水稻生长季节(4月—9月)大于等于10℃的积温为2700℃—3000℃。

降水:

水稻生长季节(4月—9月)降水量为250㎜—650㎜，平均480㎜。

土壤:

土壤类型主要为砂壤土和草甸土。耕层土壤PH值6.0—7.2，平均PH值6.5;有机质平均含量为4.24%;碱解dan平均含量108㎎/㎏;速1效磷平均含量32㎎/㎏;速1效钾平均含量215㎎/㎏;全氮0.12%;内梅罗综合指数为0.541。

水源:

保护区内河流总长2468㎞，河网密度0.33km/km2，平均年径流量32.10亿m3， 年径流深248.7㎜。地下水为山区基岩裂隙水，五常大米，高平原潜水和平原层间水，可开采储量为7亿m3。水质均符合相关要求。

环境空气:

符合GB3095—1999中二级规定。

原料稻谷:

种子选用五优稻系列、松粳系列及通过审定并符合五常种植条件的其他粳稻品种。种子质量应符合GB4404.1要求。适宜品种有(五优稻4号(稻花香2号)、松梗9号、松粳12号、松粳13号、龙洋1号、五优稻1号、东农425、东农428、东农429、东农430、松梗6号、松粳10号、绥粳9号、绥粳4号、垦稻12号、龙香稻2号、龙庆稻1号、北稻5号、龙稻7号、松粘1号、莎莎妮)

栽培技术应用具有五常特色的一段超早育苗及大棚旱肓苗、旱育稀植等栽培技术。

加工工艺:

采用清理、砻谷、碾米、白米分级、包装等，亦可有抛光或色选。

大米加工中除添加符合GB5749要求的水外，不添加任何物质。

感官指标:

应有大米固有的气味，没有异味。

米粒半透明或半透明，色泽青白有光泽。

蒸煮时应有特有的米香味，饭粒表面有油光。口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感。感官要求按GB/T5492的规定执行

五常大米的气候特征二

综合市内不同地貌类型的气候特征，全市划为4个气候区。 平原温和半干旱气候区 位于市内北部平原地带，无霜期135—140天，≥10°积温2600—2700℃，春季稳定通过0℃日期平均在3月末，稳定通过10℃日期在4月末5月初，秋霜在9月下旬，热量资源充足。水分资源贫乏，春旱严重。 中部平原丘陵温和农业气候区 位于市内中西部波状平原区。无霜期130—140天，≥10°积温2500—2700℃，春季稳定通过0℃日期在4月上旬，稳定通过10℃日期在5月上旬。秋霜在9月下旬，五常大米多少钱，热量资源较充足，水分条件好于北部平原区，时有春旱。

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五常大米的土壤地貌

五常市地域呈狭长形，西北倾斜。市域总面积7512平方千米，拥有耕地面积377万亩，其中水田面积175万亩，地貌呈“六山一水半草二分田”格局，市域内中山面积达481平方千米，占总面积的6.4%，低山面积1653平方千米，占总面积的22%，丘陵面积1118平方千米，占总面积的14.9%，高平原面积2270平方千米，占总面积的30.2%，五常大米公司，堆积谷平原面积323平方千米，占总面积4.3%，冲积平原面积1667平方千米，占总面积的22.2%。中山、低山、丘陵面积3252平方千米，占总面积的43.9%，高平原、平原、河谷平原面积4260平方千米，占总面积56.7%，水面183.7平方千米，占全市总面积的2.5%。 [5] 五常市三面环山，盆地开口朝西，东南部山脉挡住了东南风，而西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋，溪浪河，拉林河、牤牛河贯穿全境，水系纵横、水量充盈；土壤类型主要以沙壤土和草甸土为主，土壤酸碱度、有机质和微量元素含量适中。

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