五常大米的土壤

土壤

五常在地理构造上，属大兴安岭与长白山小兴安岭两个褶绉之间的一个坳陷部。境内地层的构 成岩石种类繁多，成土母质复杂，主要类型有：残积物、河湖相沉积物、淤积物，黄土状母质等。土壤种类有11个土类33个亚类，主要土壤有暗棕色森林土、白浆土、黑土、草甸土、沼泽土和水稻土。

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五常大米的水质

水质

五常的水系发达，河网密布。平均年径流总量为34亿立米，年径流深为500～100毫米，由东南向西北递减，东南部为500毫米，西北部为100毫米。年平均含沙量0.68公斤/立米，年侵蚀模数为32吨/平方公里，年输沙量20.1万吨。封冻日期11月中旬，开河日期4月初，封冻天数130至150天，较大冰厚1.13米，较高水温30.6℃。

各河危水化学类型主要为重碳酸钙型，其次为重碳酸钾、钠、钙型，五常大米哪家好，矿化为0.05～0.43克/升，属于淡水。硬度为1.12～1.4度，五常大米品牌，属于极软水类型，PH值在6.7～7.3之间，属于中性或弱喊性水。水温为12-18℃，灌溉期，各河流水质各项指标均符合国家农田灌溉标准，完全适应灌溉水质。

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五常大米的优点

五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，五常大米，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。

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