随着社会的进步，人们的饮食已由温饱型向营养健康长寿型转化，虽然人们饮食文化在进步，保健理念在增强，但由于普通消费者缺乏食品基本知识，对大米的品质鉴别能力还停留在大米的感观如何、口感如何方面。大米的基本成分是什么，它们是怎样形成的，不同成分的米质会对人体产生怎么样的不同影响，为什么有机大米必须要经过国家或国际有机认证资格的权威部门进行有机认证，东北大米网，认证和监管部门为什么要对产地施肥、水源、空气质量提出各种严格的规定和要求，并进行全程监管，同时明确规定不准使用化学合成的肥料、农药、除草剂、转基因等。只有了解了这些基本知识，才能对有机大米有更清楚的认识。

握别孙光浩之后，批发东北大米，副市长阎中告诉我，五常除了大米这个绿色食品的之外，东北大米，山产品的资源也特别丰富，山野菜、山野果、山药材以及菌类等绿色食品有几百个品种，就连低度古泉酒也于1995年成为全省白酒类产品中获绿色食品使用标志的绿色产品。在我与阎副市长话别的那一刻，他诚恳地告诉我，五常市百业待兴，视投资者、合作者为上帝，东北大米批发价格，视引资者为功臣，希望通过上海的新闻单位为五常的经济发展作贡献。

在刚刚结束的第二次中国产品评选活动中，五常绿风优质米开发集团有限公司生产的“五常牌”大米被评为中国产品，成为中国仅有的7个大米之一，也是我市的中国大米产品。