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茶叶进口国国家标准
发布日期:2008-05-02

茶叶进口国国家标准

摘自 中国茶叶网 时间 :2004-9-11

 

  美国:美国进口 茶叶 的标准是通过不同方式和评茶师的感官审评建立起来的。在 1987 年制定的“ 茶叶 进口法案”中规定,所有进入美国的 茶叶 ,不得低于美国 茶叶 专家委员会制定的标准样茶。标准样茶,每年从贸易样中先订,计有 7 种:( 1 )中国 红茶 (包括台湾省);( 2 ) 红茶 ;( 3 ) 乌龙茶 (包括台湾省);( 4 ) 绿茶 ;( 5 )中国包种茶(包括台湾省);( 6 )香料茶( spiced tea );( 7 )加香茶( flavored tea )。各类进口 茶叶 ,根据美国《食品、药品和化妆品管理规定》,必须经美国卫生人类服务部、食品及药物管理局( Fiid and Drug Administration 简称 FDA )抽样检验,对品质低于法定标准的产品和污染、变质或纯度不符消费要求的, 茶叶 检验官有权禁止进口,对 茶叶 的农药残留量除非经出口国环境保护部门许可,或按规定证明残留量在允许范围内,否则属不合法产品。

  澳大利亚:海关“进口管理法” 1975 年和 1977 年先后规定,禁止进口的 茶叶 有:泡过的 茶叶 、掺有假茶或不适合人类饮用的 茶叶 、有损于健康和不合卫生的 茶叶 。对一般进口 茶叶 ,必须符合下列标准:水浸出物不少于 30% (以干态计),总灰分不超过 8% ,水溶性灰分不超过 3% (以干态计)。

  埃及:进口 茶叶 必须符合 1975 年修订的“进口 茶叶 管理法”规定的如下标准:( 1 )各类 茶叶 必须用茶树的新梢嫩茎、芽、叶制成,根据不同制法分为 红茶 和 绿茶 ;( 2 )各类 茶叶 的香气、滋味、颜色、品质必须正常,不得掺有泡过的 茶叶 、假茶或混有外来物质,不得着色或混有金属物质;( 3 )茶梗不超过 20% ;( 4 )水分不超过 8% ;( 5 )灰分不超过 8%, 其中水溶性灰分不少于总灰分的 50% ,水不溶灰分不超过 1% ;( 6 )多酚不超过( % ): 绿茶 12 、 红茶 17 ;( 7 )水浸出物不少于 32% ;( 8 )咖啡碱不少于 2% 。水溶性灰分碱度 100 克样品中不少于 22 毫克当量;( 9 )包装必须是对 茶叶 无害而适合 茶叶 储藏的容器。

  巴基斯坦:巴基斯坦的 茶叶 国家标准有以下 3 种:
PS 493-1965 茶叶 标准 -A
PS 18-1958 茶叶 包装箱及制箱用胶合板:
PS 784-1970 茶叶 标准 -B 。
茶叶 标准规定 红茶 必须经过发酵、干燥而正常,不含非茶类夹杂物、茶灰或其他杂质。允许含茶梗,但不允许未发酵的,含梗量不得超过 10% 。 绿茶 必须经过干燥而正常,不含非茶类夹杂物、茶灰或其他杂质。
茶叶 理化标准有:( 1 )水浸出物不得低于 33% ;( 2 )总灰分含量应在 3-8% 之间,其中水溶性灰分占总灰分的比例不低于 45% ;( 3 )水溶性灰分碱度,以 K2O 计应在重量的 1.5-2% ;( 4 )酸不溶性灰分不得超过 0.8% 。( 5 )粗纤维含量不得超过 15% ;( 6 )咖啡碱含量不得少于 2.5% 。( 7 )茶多酚含量不得少于 10% ;( 8 ) 红茶 水分不超过 10% 。以上限量标准均有其自己的检验方法。

  英国:已把 ISO 3720 红茶 规格标准等,转换为英国的国家 茶叶 标准。规定从 1981 年 4 月 1 日起,凡在伦敦拍卖市场出售的 茶叶 ,必须符合这个标准,否则就不能出售。并将 ISO 1839-1980 茶叶 取样方法,转换为 BS 5987-1985 英国标准。其他标准还有:
BS 6008-1985 茶 - 供感官检验用茶汤的制备;
BS 6048-1987 茶 - 红茶 技术条件;
BS 6049/1-85 茶 - 已知干物质含量的磨碎试样的制备;
BS 6049/2-85 茶 - 在 103 摄氏度失重的测定;
BS 6049/3-85 茶 - 水浸出物的测定;
BS 6049/4-88 茶叶 总灰分的测定;
BS 6049/5-81 茶叶 水溶性灰分和水不溶性灰分的测定。
BS 6049/6-88 茶叶 酸不溶灰分的测定;
BS 6049/7-71 茶叶 水溶性灰公碱度的测定;
BS 6325-82 茶 - 红茶 有关术语词汇;
BS 6986/1-88 速溶茶取样方法;
BS 6986/2-88 速溶茶松散密度和压实密度的测定方法。

  智利:其 茶叶 国家标准有:( 1 )水分不超过 12% ;( 2 )粉末不超过 5% ;( 3 )含梗量不超过 20% ;( 4 )总灰分不超过 8% ;( 5 ) 10% 盐酸不溶灰分不超过 1% ;( 6 )水浸出物 红茶 不少于 24% 、 绿茶 不少于 28% ;( 7 )咖啡碱不少于 1% 。

  法国:赞成 ISO 3720 ,并十分重视标准中 茶叶 代用品的鉴别,其 茶叶 国家标准有下列 10 种:
NFVO 3-001-1972 茶叶 规格;
NFVO 3-340-1972 茶叶 取样;
NFVO 3-341-1966 茶叶 试验用粉末状样品的制备;
NFVO 3-342-1966 茶叶 水分和挥发性物质测定;
NFVO 3-343-1968 茶叶 水浸出物测定;
NFVO 3-344-1968 茶叶 总灰分测定;
NFVO 3-345-1968 茶叶 水溶灰分和水不溶灰分测定;
NFVO 3-346-1968 茶叶 水溶灰分碱度测定;
NFVO 3-347-1968 茶叶 酸不溶灰分测定;
NFVO 3-355-1972 茶叶 制备感官审评用的茶汤。

  罗马尼亚: 茶叶 国家标准有以下 4 种:
STAS : 968216-1975 红茶 ;
STAS : 968217-1976 茶的灰分测定;
STAS : 968214-1974 茶叶 从大容器中取样;
STAS : 968215-1974 茶叶 从小容器中取样。

  保加利亚: 茶叶 国家标准有:
B.A.C 9808-1972 红茶 ;
B.A.C 2757-1977 开胃茶;
B.A.C 2758-1977 安神茶;
B.A.C 2759-1977 利尿茶。

  德国:该国赞成 ISO 3720 ,除有严格的 茶叶 卫生标准外,定有以下检验方法标准:
DIN 10800-81 茶叶 和 茶叶 制品的检验_干物质含量的测定;
DIN 10801-86 茶咖啡碱含量的测定;
DIN 10802-83 茶总灰分测定;
DIN 10803-85 茶水浸出物的测定;
DIN 10804-86 茶叶 和 茶叶 制品的检验_茶柔质含量的测定:
DIN 10805-87 茶酸不溶灰分的测定;
DIN 10806-83 茶试样制备;
DIN 10809-88 茶感官审评方法。

   其他:捷克和斯洛伐克的 茶叶 标准有: 茶叶 取样;( CSN 580115-89 ); 茶叶 词汇( CSN 581303-88 );发酵 红茶 一般规定( CSN 581350-74 )。匈牙利的 茶叶 标准有: 茶叶 ( MSZ 8170-80 )。沙特阿拉伯的 茶叶 标准有: 茶叶 ( SSA 275-82 )。
 

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