中国的陶瓷闻名于世界，在世界上享有很高的声誉。有很多陶瓷制品都是出自中国创造者之手，但是陶瓷刀具这一风靡全球的陶瓷制品却是由日本人发明的。

    即使陶瓷刀兴起于日本，但也不能与中国相提并论。因为中国陶瓷艺术经过了几千年的发展，到明清时期呈现出灿烂辉煌的景象，各类陶瓷艺术品璀璨生辉。以青花瓷为代表的彩瓷兴盛起来：五彩、斗彩、素三彩、珐琅彩、粉彩等等，明清彩瓷集陶瓷艺术之大成，极富艺术魅力。颜色釉瓷的烧造也进入炉火纯青的境界，单色釉品种不断创新。制瓷技术也有新的突破，陶车旋刀取代了竹刀旋柸，并开始运用吹釉技术，陶器的质量与数量由此迅猛提高。明清时期的制瓷业，是中国瓷器发展史上的顶峰，对今日中国瓷业有着重大影响。

    陶瓷刀具一定会在中国技师的手中声誉响遍全世界，为陶瓷刀开创新的未来。