酒店管理，是全球十大热门行业之一，酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
专业前景
⒈
随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。
⒉
全球很多大学均开设酒店管理专业，在这些的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。
⒊
酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。
⒋ 2010年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展
⒌
中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国活力的行业。
专业课程：
管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。
就业方向：
学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门、情报、信息服务等工作。
我们的优势
2008年底，学院投资500万，加强与印度国家信息技术学院（NIIT）合作，充分吸取和借鉴国际教育巨头先进的办学理念，决定实施以"匠人式"教育为主，"教授式"教育为辅的教育模式。学院拥有15000台计算机、200余台各类生产性先进机床、教学用车100辆、各种汽车试验实习设备200多台/架……，总价值高达8000多万元。学生技能是在各种实习设备上练出来的，而不是在教室讲出来的。
以"匠人式"教育为主，"教授式"教育为辅
五月花以"匠人式"教育为主、"教授式"教育为辅的技能教育模式，是将人类数千百年来行业内师傅带徒弟的方法与现代班级教学的方式有机地结合起来进行教学，既遵循教学规律又顺应企业要求。其特点是： "双师型"教师以"案例式"教材为蓝本，在现代化多功能教室进行"精讲多练"教学，理论教学和实习实作比例为1：2。实行教考分离，月考、期考检查教学效果，每月对考试成绩学生颁发奖学金，教师实行教学承包式管理，以学生技能考试合格率来确定教师工资报酬。在此基础上，把学习成绩好、精力旺盛、渴望再提高的学生免费吸收进"提高班"强化学习，进行精英教育。
完全免费上大学！?轻松拿川大学历！“0“元学真技术！
入学=就业? 入学签订希望集团管理培养生就业协议
毕业就可在大型集团公司工作！14年不愁，15,16年……更不用愁！！
学费不愁！学历不愁！能力不愁！就业不愁！工作不愁！……