甘油   丙三醇

甘油 即 丙三醇 。

丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。俗称甘油，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点为17.8℃有光泽的斜方晶体。能与水、乙醇任意混溶，1份本品能溶于11份乙酸乙酯，不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。

丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酯代谢的终产物便是甘油和脂肪酸。

中文名       丙三醇

英文名       GLYCEROL

别    称       1,2,3-丙三醇 ，甘油

化学式       C3H8O3

分子量       92.09

CAS登录号  56-81-5

EINECS登录号200-289-5

熔    点       18.6℃

沸    点       290.9℃ at 760 mmHg

水溶性       >500 g/L (20℃)

密    度      1.303g/cm3

外    观      无色、透明、无臭、粘稠液体

闪    点      22.9℃

甘油   丙三醇

甘油 即 丙三醇 。

丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。俗称甘油，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点为17.8℃有光泽的斜方晶体。能与水、乙醇任意混溶，1份本品能溶于11份乙酸乙酯，不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。

丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酯代谢的终产物便是甘油和脂肪酸。

中文名       丙三醇

英文名       GLYCEROL

别    称       1,2,3-丙三醇 ，甘油

化学式       C3H8O3

分子量       92.09

CAS登录号  56-81-5

EINECS登录号200-289-5

熔    点       18.6℃

沸    点       290.9℃ at 760 mmHg

水溶性       >500 g/L (20℃)

密    度      1.303g/cm3

外    观      无色、透明、无臭、粘稠液体

闪    点      22.9℃