白毛木耳是毛木耳在特定条件下的突变白色型菌株。经试验观察，它的种性稳定，不易退化，耳片朵形，质地、口感如同毛木耳，因其色自，购买平菇菌包，凉拌后形似海蜇皮，更易被人们接受。该品种适温较广，适合栽培季节长.特别是可在夏季栽培，弥补了市场上食用菌鲜品的短缺，木耳菌包批发价格，

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沙榆耳烧鲜鱿做法

原 料：

榆耳150克、鲜鱿150克、西兰花2朵、葱花少许。沙嗲酱2大匙、色拉油适量。贴士：1、榆耳可用木耳或

银耳，黄耳替换，称为沙嗲木耳烧鲜鱿。2、调料中的沙嗲酱可用沙茶酱或多味辣酱替换，称为沙茶榆耳

鲜鱿、辣酱榆耳鲜鱿。

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