黑松耳又称石耳菌又称黑参菌和黑黄金耳等，其营养成分与松露相似，具有一些对人体有益的功效。黑松耳石耳菌粗纤维含量较高，这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用。并且在本身的中含有丰富的多糖类物质。黑松耳石耳菌脆嫩可口，可以凉拌、清炒、爆汤，拼盘，深受消费者的喜爱
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榆耳----肉灵芝菌之灵与灵芝实体相比，其所含灵芝多糖90%以上是水溶性的，极易被人体吸收，其所含多糖是灵芝实体所含多糖的十几倍，并且还含有三萜类、有机硒、人体必需的13种氨基酸、维生素和矿物质等八大类200多种有效成分具有广泛的药理活性。
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