榆耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，榆耳可直接食用吗，富含铁、钙、磷和维生素B1等。榆耳是木耳科菌木耳。 新鲜的榆耳呈胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞榆耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。

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山东省永腾榆耳木耳种植专业合作社成立于2012年8月，注册资金219万元，是一个集木耳加工、销售、贮藏、生产资料购买以及与毛木耳，榆耳，白木耳生产经营有关的技术、信息咨询服务为一体的专业合作社。现有注册社员360人。

合作社厂址位于山东省济宁市鱼台县朱集村，地处山东省省会西南部，空气清新，榆耳种植基地，环境优美，济徐高速线经过该村，交通便利。合作社现有木耳种植基地85公顷，预计2017年地栽木耳9500万棒，年产优质木耳100000万斤，榆耳白木耳150吨

欢迎有意者洽谈商讨。

合作社大力支持镇扶贫攻坚工作，积极鼓励贫困户入社，带动贫困户致富脱贫。合作社秉承“顾客、品质至上”的经营理念，坚持“诚实守信”的原则为广大客户提供优质服务。欢迎广大顾客前来采购。

本公司供应基地直销优质榆耳。质量保证，欢迎咨询洽谈。山东省鱼台县永腾榆耳白毛木耳种植合作社欢迎你的到来，

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沙榆耳烧鲜鱿做法

原 料：

榆耳150克、鲜鱿150克、西兰花2朵、葱花少许。沙嗲酱2大匙、色拉油适量。贴士：1、榆耳可用木耳或

银耳，黄耳替换，称为沙嗲木耳烧鲜鱿。2、调料中的沙嗲酱可用沙茶酱或多味辣酱替换，称为沙茶榆耳

鲜鱿、辣酱榆耳鲜鱿。

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