也称种子制备，是指菌种在一定条件下，经过扩大培养成为具有一定数量和质量的纯生产菌种的制备过程。以作接入发酵罐中进一步扩大菌体量及合成产物之用。种子制备包括孢子制备和菌丝体制备(见图)，其中(1)~(4)为孢子制备过程。保存在沙土管或冷冻管中的生产菌种，无菌操作挑取少许，接入琼脂斜面培养基上，在25℃(或较高温度)下培养5~7天(或较长时间)。所得孢子还需进一步用较大表面积的固体培养基以获得更多孢子，对于霉菌类孢子制备，多数采用大米、小米之类的天然培养基。将培养成熟的斜面孢子制成悬浮液，接种到扁瓶固体培养基上，于25~28℃培养14天。将成熟的扁瓶孢子于真空中抽干，使水分降至10%以下，并放入 4℃冰箱中备用。一次制得的孢子瓶可在生产上延续使用半年左右。放线菌孢子的培养基大多是采用麸皮或豌豆浸出液、牛肉膏及无机盐与琼脂制成的。

山东省济宁食药用菌研究所生产大球盖菇菌种、榆耳，平菇。毛木耳。白毛木耳，鸡腿菇。姬菇等菌种，欢迎来电

山东省鱼台永腾食用菌研究所，是一个专门从事食用菌的研究机构，具有雄厚的技术力量和较高的研究水平。主要对各类食用菌进行优良品种选育、野生菌驯化、分离培养提纯复壮、杂交育种等先进技术培育优良品种。

本所30多年来，每年为全国各地的大专院校、科研单位和专业大户，提供了各类优良菌种及先进的栽培技术，成为全国食用菌优良菌种供应中心、全国食用菌新技术推广中心、全国食用菌先进技术培训中心。