野生榆耳生长于栎、杨、榕，榆等多种阔叶树枝上，丛生，常屋瓦状叠生。也可以用阔叶树类的椴木和木屑人工栽培；生长需散光、湿润和温暖。
榆耳从颜色分有灰白榆耳和黄榆耳两种，从养殖分有野生的和人工培育的两种。市场上销售的绝大部分是人工培育的，野生灰白木耳珍贵稀少，以长白山榆耳最为有名。
榆耳耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，。干榆耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干榆耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用；山东永腾榆耳白木耳种植合作社常年对外批发零售自产自销榆耳 白木耳干鲜品食用菌欢迎来电咨询
食用鲜榆耳可中 毒，菌种，新 鲜榆耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜榆耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，菌种的改造技术，干榆耳更安全。因为干榆耳是新鲜榆耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干榆耳又要用水浸泡，这会将剩余的素溶于水，使干榆耳最终无有害物质，但要注意的是，浸泡干榆耳时换两到三遍水，才能大限度除掉有害物质
（榆耳黑松耳白毛木耳 ) 山东省鱼台县永腾食用菌黑松耳 榆耳种植合作社专营(榆耳黑松耳耳白毛木耳 )主要经营:单片榆耳 大个黑松耳， 白毛木耳 。小黑松耳 小片 白毛木耳 食用菌菌种产品 ，食用菌菌种，
为推进肉灵芝，榆耳种植规模化，建成新兴特色种植基地，带动一方产业发展，2013年薛勇联合其他9户农民注册资金120万元创办了“鱼台永腾榆耳种植农民专业合作社”。
今年，合作社扩大了榆耳肉灵芝种植规模，新建占地面积26亩的榆耳肉灵芝种植基地，新建塑料大棚40栋共9600平方米，栽植椴木72000段榆耳肉灵芝，项目总投资180多万元。经过精耕细作，40栋大棚榆耳肉灵芝获得丰收。据初步测算，种植榆耳肉灵芝比种植其他农作物的效益提高了几十倍，在干旱少雨的贫瘠土地上通过特色种植，创出了单位面积产出效益。
如今，更让人欣喜的是榆耳肉灵芝经过烘烤以后，微生物菌种购买，干品将走出国门，进入国外市场，这为榆耳肉灵芝产业向更高层次发展又开辟了新的途径。
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