榆耳是我国东北地区特有的药yao用和食用菌，用于食疗腹泻等肠道疾病。20世纪80年代以后，食用菌的功效，随着森林资源不断被破坏野生榆耳的产量非常少，1998年每吨干品收购价格达12万元。近年来随着食用菌业内专家对榆耳的生物学特性、菌种分离和人工驯化栽培进行了大量的深入研究，并已经取得了成熟的栽培经验山东省鱼台县永腾食用菌榆耳种植合作社常年对外出售各种质量的干鲜榆耳，现诚招全国各地经销代理共同推进榆耳产业市场

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鱼台县地处于长江中下游，自然状况为一水零点七分田”，既具有北亚热带向暖温带过渡的气候特点，又有冬季偏暖地区的气候差异。海拔181米至2212米，年平均气温15.1℃，相对湿度69%，年均降水量881.6毫米。年均日照2019小时，无霜期236天，森林覆盖率76.8%，生态环境优越，适宜多种类农作物和食用菌的生长，是珍惜食用菌榆耳生产的黄金地带。

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