原料：菠萝1个，榆耳150克 有机榆耳，银耳50克，黑木耳50克，青椒1个

调料；色拉油40克，菠萝汁15克盐1克，糖10克，淀粉5克。

做法：

1榆耳银耳，黑木耳用冷水炮发后，榆耳去黑膜切成片，银耳，黑木耳侧手撕成片 食用菌榆耳种植基地榆耳公司，青椒洗净切片。

2菠萝切去一边 榆耳，掏出果肉，一些榨汁，一些切成片并用冷盐水侵跑5分钟

3炒锅上火烧热，下入青椒和三种菌类及菠萝汁翻炒。

4最后烹入融化的糖的水淀粉勾芡，收汁起锅装入菠萝壳中即可。

白糖最后在水淀粉中下锅是为防止其直接撒如锅中因翻炒不均而变色。

特点与功效；菠萝开胃提神，榆耳固肾补气银耳消除疲劳，美彦润肤黑木耳润肺止血。菠萝盛底的这道菜果香浓郁 基地榆耳供应，酸甜适口，营养丰富，老少皆宜。

提示：片状的菌类要用冷水侵泡才能保证脆爽。伞状菌类用温水侵泡可节约时间，但无论那种菌都不能用开水直接侵泡，

生于榆及春榆的枯死树干或伐桩上。 资源分布：分布于黑龙江、吉林、辽宁等地。

商品功效：

味甘，性平。榆耳含有一定的天然药性成分，药理试验表明，其代谢产物具有抗产气杆菌、绿脓杆菌、肠杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄杆菌等活性。能补益、和中、固肾气，利尿道，用于补虚、疗痔、泻痢（对肠炎沙门杆菌的抑制作用最为明显）等肠胃系统疾病。

放于通风阴凉处，如预较长时间食用，建议封好摆入雪柜(0-8℃) 为佳。

，特别是人体不能自身合成的只能依赖外部摄取的7种必须氨基酸，占总氨基酸的40%。并含有多种维生素和微量元素。特别是维生素pp含量更是高达243mg/100g。