榆耳提取物营养丰富，功效显著，可做各类保健品、功能性食品的添加原料。
近年来，人们对榆耳的食、药用价值认识加深，市场需求量越来越大，但由于野生资源濒于枯竭，加上人们破坏性地采集，所以在市场上欲购难求，价格倍增。
袋料栽培榆耳颇为成功，但因其色泽、口感、质地都不输于野生榆耳，并且药用价值要远远高于野生榆耳。所以在市场上供不应求，
山东省鱼台县永腾榆耳白木耳种植合作社常年对外出售榆耳菌包，榆耳菌种，榆耳栽培代。榆耳干鲜品，榆耳基地批发，榆耳市场代购，榆耳代存，欢迎新老客户前来实地考察参观，
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榆耳的地方民间俗称有；山东省鱼台县的薛勇称作榆耳 山东品牌榆耳白木耳，榆蘑，榆树蘑菇；东北省又特称为沙耳。榆耳
一、榆耳又称榆蘑，学名胶韧革菌，自然分布于我国东北三省。榆耳味道鲜美，兼具药效，享有“森林食品”的美称。当地人民采食其野生子实体，用并来治疗菌痢。近年分析表明，榆耳子实体中含有西药痢特灵的有效成
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