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   芸豆知识介绍：

　　芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为着名。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢 河北优质西瓜批发，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。

　　芸豆营养分析：

　　芸豆含有皂苷 河北无籽西瓜批发，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。

　　芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。

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本蔬菜批发基地本次给大家分享的是关于怎样选购芹菜：

我们一般能买到的芹菜有四个类型：青芹、黄心芹、白芹和美芹。那这四种芹菜的口感有什么区别呢：青芹香味浓，绿翠；黄心芹香味也比较浓，黄嫩；白芹香味淡，口感不催；美芹香味淡，口感脆。

如何挑选购买呢？这几种芹菜，叶色浓绿的都不要购买。如果叶颜色发深，说明生长期间缺水，生长迟缓，粗纤维多，口感不好。判断芹菜是否新鲜，主要看外观是否平直，新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜，叶子就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。

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　　芸豆食疗作用：

　　芸豆味甘、性平；

　　具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；

　　对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。

　　芸豆做法指导：

　　因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。

　　芸豆适用人群：

　　老少皆宜，四季均可。尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者。