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蔬菜颜色的转变，常常是后熟老化的标志。同时 西瓜批发，蔬菜中维生素C在贮藏期间以不同速度逐渐减少。为此，延缓蔬菜营养物质的转化与消耗，是保持贮菜质量的关键之一，商业上采用降低呼吸作用 湖北西瓜批发.，抑制后熟与衰老，创造最适贮藏条件和气体组成等，均能得到满意的结果。
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