随着生物醇油的普及，餐饮业的逐步认可，选择该项目的朋友越来越多，但是，市场的鱼目混杂，使刚踏进醇油行业的朋友眼花缭乱，上当受骗，经济受到巨大的损失。为使你创业顺利和成功，新乡绿源总结以下建议，供你参考：
想做好醇油前期是定位市场，定位产品，考察醇油就是考察灶具，醇油技术只是你的步，是否成功，关键是灶具。醇油标准是：勾兑方便，勾兑成本低，不呛眼不刺鼻，热值高。燃烧效果、节能效果是灶具，千万不要先学醇油配方，再去找灶具。否则，很被动，甚至以失败告终。
市场定位：醇油在餐饮业分为三个市场，市场：酒店、宾馆、学校食堂，每天用量一般都在100公斤—400公斤以上。若能发展几个这样的大客户，销量会很大，但是欠账多，资金投入较大，希望刚开始做或资金较少的朋友谨慎。第二市场：中小型饭店、夜市、排档用量在20—80公斤，这个市场适合初期朋友运作，市场易开发，投资少，运作快。第三市场：民用市场，市场大、用量少，适合做批发，可以和第二市场一起运作。
产品定位：目前市场灶具分为两种：气化、雾化。气化是醇油经高温转化为气燃烧，雾化是有大功率风机将生物醇油吹成雾状燃烧，雾化容易出现飞油，燃烧不充分，造成浪费。以我们多年的市场推广经验，气化比雾化节约燃料30%，温度增高近200℃，而且不用电，既方便又安全，适合第二市场推广。
灶具定位有以下要点：
1、 定位不同市场选择不同灶具。
2、 市场以雾化为主，第二、三市场以气化为主。
3、 选择有实力、有资质的实体企业，产品质量和售后都有保证。
4、 气化灶采用无氧紫铜灶心，效果好，寿命长。
5、 考察灶具燃烧效果，火力大小是否可以随意调节。
6、 灶具火焰不宜太高（正常20-25公分），太高火虚。
7、 起火、熄火是否正常，不气化或忽高忽低，使你无法市场推广。
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