太原市万柏林区刘家哨子面馆
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面14

价        格:面议   
产品型号: 面14
有 效 期: 长期有效
所 在 地: 山西省太原市
配送信息:
供应数量:不限
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详细说明

发面蜂窝烙饼

原料:高筋面粉100克、普通面粉100克、酵母3.5克、水135克、油15克、盐3.5克
做法:
1、酵母和水混合均匀,加入盐和油搅匀(图1),倒入所有面粉(图2),搅拌均匀(图3),用刮板刮净盆边(图4),覆盖好;
2、发酵至两倍大(图5),案板上撒些面粉(份量外),将面团用刮板取出(用手会粘),此时上表面仍然朝上;
3、双手也拍些面粉,将面团轻轻拍拍扁,上下左右四边向内折叠(像叠包袱一样)(图6-7),翻面,收拢(图8),入盆(图9),盖好;

 

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联系人:刘萌   电话:0351-2216077   手机:13754829840   传真:0351-2216077
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