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液氮来源于空气

液氮是来自空气中的主要成分，在空气中含量高达78%，具有无色无味等特性，在低温下保证了食品的卫生和质量。

低温储藏

在低温储藏过程中不燃不腐，可长期储存

蛋饺液氮速冻设备

旺源机械有限公司生产的液氮式速冻柜速冻能力强；操作简单，蛋饺液氮速冻设备，自动化程度高。

该系列液氮速冻机采用先进的加热技术、控温技术和液氮分散技术，使得过程中升温、恒温、降温均匀稳定。

该速冻装置以不锈钢网带作为传速带，将被冻的水产品，如鱼片、虾、扇贝、蛤蜊等直接放置在不锈钢网带上。

该系列速冻装置特别适用于摆放冻结产品，蛋饺液氮速冻设备电话，如饺子、汤圆、包子、春卷等调理食品。

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速冻机定义

      速冻柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具，商业上主要用于食物的快速冷冻，达到保持食物的营养不流失而口味新鲜的效果。

速冻机用途

 快速将食品特别是新鲜的鱼类，肉类四品，快速制冷到-25℃以下，一般是60分钟左右；现在多用于将食品，慕斯，蛋糕以及速冻水饺，汤圆，包子等等之类的食品进行快速深冷速冻。确保达到营养不流失，口味新鲜好快速塑性的效果

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