工作原理：速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的；工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动，超低温架子车液氮速冻机报价，在移动的过程中，经过一个由风机的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温冻结过程。
适应范围：蔬菜类、面食类、海鲜类、肉类、珍稀食材等附加值高的产品，提高产品竞争力。
驱动装置：380V/220V(可任意选择)，功率：0.37KW-电机外置模式，超低温架子车液氮速冻机生产厂家，比传统内置轴流风机耐用10-100倍，解决了内置电机“冻坏”的困局。
喷淋装置：采用德国进口液氮循环雾化喷淋系统。
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1.水果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果；
2.蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，河南架子车液氮速冻机，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；
3.乳制品/面条：糕点，单独包装的通心粉，豆腐块。
另外，我们还有和速冻机配套的食机，比如：海鲜清洗机、原料传送带，超低温架子车液氮速冻机，可以设计流水线配套设备，更好的为商家服务。
旺源机械有限公司液氮速冻机的优点：
1. 速冻时间短，5到10分钟快速冻结；
2. 实现连续且高质量的单体速冻效果；
3. 提高生产能力；
4. 低水分损失，低细胞组织破坏，更大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。
5. 以液氮为制冷剂，安全环保。
6. 降低生产成本；
电器系统：采用进口德国西门子控制系统，中英文字幕结合， 人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制，操作简单易学，控制直观可靠，带温度监控及报警功能。
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