关于葡萄酒的起源，古籍记载各不相同。大概是在一万年前诞生 马达特赤霞珠红葡萄酒，已远至历史无法记载。葡萄酒是自然发酵的产物 葡萄酒，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久，最早的葡萄酒就产生了。我们的远祖尝到这自然的产物，从而去模仿大自然生物本能的酿酒过程。因此，从现代科学的观点来看，酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。
真正懂得葡萄酒的人一定知道 神马西拉红葡萄酒，葡萄酒具有独特的滑润和浓郁，是酸、涩、醇、甜多味的交融，散发的是厚重的底蕴和醇香。人们喜欢葡萄酒，不仅仅是它的口感，更重要的是在追求健康的过程中的不二选择。葡萄酒含有多种营养成分，经常饮用可以降低胆固醇，帮助分解人体摄入的高脂肪高热量物质，促进消化及新陈代谢，吃饭时饮用葡萄酒可以提高胃酸含量，促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。葡萄酒还具有利尿作用，促进毒素排出人体。
法定产区葡萄酒
级别简称AOC，是法国葡萄酒别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
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