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1..红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆；
2.葡萄皮中含有白藜芦醇 ，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中。这种成分可以防止正常细胞癌变 葡萄酒，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品。
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