优良地区餐酒
级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好 西班牙-神马梅洛红葡萄酒，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
专业的葡萄酒的酿造过程中建议使用SO2，它起的作用是杀死杂菌 葡萄酒，保护葡萄酒不被氧化、变质的重要小辅料。 少量的比如小瓶做可以不用这些东西。某些人的体质会对SO2过敏;同时需要注意的是大家使用的SO2，偏重亚硫酸钾等都是有腐蚀性的 西班牙进口红葡萄酒，对皮肤是有伤害的，而且液体SO2有刺激的气味 西班牙-神马赤霞珠红葡萄酒，对人的口腔黏膜有伤害。所以使用时需要注意安全，不要用直接去闻它的气味。特别注意的是，将这些东西放到小孩看不到的地方，防止小孩误玩，误吃!
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