喝葡萄酒是中国人餐桌聚会上悠然情调的体现 智利-神树赤霞珠卡门内尔红葡萄，现在，葡萄酒不仅是一种文化、一种情怀，更是那些热衷于养生的人酒类。如果说品酒是一种情趣，那么 德国-莱茵黑森新圣母之白葡萄酒，饮酒，就可以说是对身体健康的负责，对生活的热爱。最近几年，山葡萄酒的保健价值和醇厚口感被不断提出，为很多爱酒人士所青睐 美国进口红葡萄酒，成为了葡萄酒市场的新宠，逐渐走入了消费者的视线。以山葡萄酿酒并不少见，但是从山葡萄的品质来讲，通过国内外专家的实地考察，位于鸭绿江河谷地带的山葡萄品质更加优良。从地域、地形、地貌、土壤、光照、降水、昼夜温差等自然条件来看，鸭绿江河谷地区是山葡萄的黄金产区。而这来自于黄金产区的山葡萄，正是通天山葡萄酒的原料。

优质酒对于优质酒而言，因其单宁含量较高，所以都需要醒酒。醒酒一方面可以改善其口感，更重要的是能发挥其优质的潜力。需要进行醒酒的葡萄酒包括大部分的赤霞珠葡萄酒(CabernetSauvignon)、西拉葡萄酒(Syrah)、马尔贝克葡萄酒(Malbec)、小西拉葡萄酒(PetitSyrah)以及意大利众多的葡萄酒如巴罗洛(Barolo)、基安帝(Chianti)、阿布鲁佐蒙特布查诺(Montepulcianod’Abuzzo)和超级托斯卡纳(Super-Tuscans)等。