“吗哪”之名引自于《圣经》出埃及记的一段典故，吗哪面包的制作技术源于欧洲浪漫之都---巴黎。

公司租用最新前店后厂全透明装修风格的经营模式，以看的见新鲜，看的见卫生，时尚、快捷、风味独特的方式震撼登陆上海，让顾客能在明亮舒服的环境中自由选购最适合自己咳唾成珠的健康烘培食品。

公司引进国外最先进的生产设备，最优质的烘培原材料，最先进的制作技术，最优秀的人才资源，最敏锐的营销思路立足于中国最发达的城市上海，公司计划于2008年首先在上海地区发展三到五家连锁店，并于未来两年在长三角地区二级城市发展五到十连锁店的经营规模，最后再逐步扩展到全国各地。

公司坚持“以人为本，以爱立业”的经营理念，实现顾客最高水平满意度为使命，公司全体员工将为共同信贷，共同目标，共同理想，同心合一，共创辉煌。吗哪人更以求新求心烦，努力向前，以爱的文化，爱的精神感化社会，感化人们，不断强化烘焙技术创新，不断推出最适合顾客口感的新产品，使吗哪食品独特化，服务多元化，市场区域化，进而成为人们平常生活中不可获缺的宝贵食物。