9月12日，花落中国的世界第五个迪斯尼乐园——香港迪斯尼举行了盛大的开园仪式。在一片充满迪斯尼可爱卡通气氛中，香港迪斯尼主题酒店也揭开面纱，迎来了批游客。在酒店里享受童话梦境般的各种服务，妙不可言。

竞争激烈导致酒店市场细分化

   据了解，我国目前有星级饭店1.1万家，全部旅游住宿机构约有28万家。如此激烈的酒店产业竞争，导致其发展逐步趋向细分化。从1988年开始实施酒店星级评定标准以来，我国的酒店业在设备、服务、餐饮等方面跟国际一般惯例更为接轨。但却又面临着一个新出现的问题——同质化。尤其是在同一星级或等级的酒店中，同质化倾向更为严重。其结果对企业来说不利于竞争，对消费者来说选择余地变小；而只有提供更宽广的选择空间，才有利于将消费效应扩大。推出的由全国星级标准委制定，国家质检总局通过的“白金五星级”饭店标准，是在对酒店除一星到五星评定外的特别标准，也是减小同质化的一个措施。
   现在我国饭店产业划分为高、中、低不同档次。其中高端饭店将逐步向豪华型转化，也就是白金五星级酒店；一些低端酒店将形成经济型酒店市场，主要针对不求豪华、只求卫生干净的旅行者。而介于豪华型与经济型中间部位的大部分酒店的走向，还未有更好的解决办法。但从目前情况分析将有两个可能：精品酒店和主题酒店。精品酒店的特色主要在于酒店本身因历史、文化等条件即具有成为旅游景点的性质。比如巴黎歌剧院附近的一些外表看起来并不豪华甚至不起眼的酒店，却拥有几百年的历史。在国内类似北京饭店这样有悠久历史的酒店，就具备这样的特色。而主题酒店，则指以某一文化或体育等内容为主打、具有自己独特的运营体系的酒店，主要强调的是氛围。

主题酒店的4要素

   “主题酒店”并不等于“特色酒店”，它包含在特色酒店的范畴之内。比如一家酒店使用北方的“热炕”作为住宿房间的床，国外某些酒店使用老年人作服务员等，均属特色范围，却未必是主题酒店。主题酒店的内涵究竟该如何定义，据悉目前我国不论在业内还是消费市场都没有一个公认的标准来评判。
   在戴教授看来，尽管没有确切的定义，但主题酒店至少应包括4个要素。首先，应具备现代意义酒店的特征，有良好的住宿设施、相应的餐饮配套设施、可能还会有商务设施；其次要有自己的特色，这是不同于一般酒店最重要的方面，这种特色可以体现在建筑、产品的样式或者是服务上;再次，“主题”是一套系统，有自己独特的经营理念，与所在地历史、文化、环境相依附，以及支撑这些理念的住宿、餐饮、康乐等产品，也就是说，酒店的所有产品都是围绕这一主题的；最后，一个主题酒店的经营理念是让酒店锁定目标消费者所认可的。
   但这样的酒店是不是就可定性为主题酒店?很难确定。“主题”肯定要比“特色”涵盖的内容多一些。炒作一时的长城公社是否是主题酒店呢？戴教授认为，长城公社只能算作一个特色酒店，其特色就在于其本身建筑是按照艺术品来完成的，同时长城公社所处环境也是独特的。它虽然构成了主题酒店的某个要素，但与“主题酒店”其他要素以及进一步具体的主题定位相距甚远。

概念模糊造成消费模糊

   主题酒店在国内近两年开始出现，正处于市场的成长期。虽然提供给消费者更多住宿等方面的选择，但由于其本身概念及定义尚处于摸索阶段，所以在一定程度上造成消费者判断上的模糊。
   供应商向市场传递了一个信号，即“我这个酒店是主题酒店”的概念，但对消费者来说，不能把握此“主题”标签的确定性。而由此产生的信息不对称性，即消费者所掌握的信息是不完全的，造成了消费市场的混乱。因为有“主题”存在，消费者才愿意埋单；但经过消费体验后，消费者并不认为商家提供的服务贴近主题。这种意识上的差异性，无疑将有害于消费效应的发挥。消费者需要花更多的精力判断：这是不是主题酒店。
   主题酒店是在一般酒店基础上形成的，当酒店从一般性产品提升到拥有“主题”时，产品的层次便提升了，而这种提升的空间是旅游住宿中的非必需品。对于旅行者来说，最基本的需求是提供床铺，其他则是额外需求，比如为不受干扰再需要单间或者在服务上希望得到进一步的尊重。而非必需品最容易产生信息传递的不对称性。同档次酒店中若以“主题”酒店作为特色，更高的消费需求则一定带来比普通酒店更高的价位。

主题酒店现阶段主要问题

   对于消费者来说，一定希望在主题酒店获得比普通酒店更为丰富、独特的服务和餐饮享受。而目前我国的主题酒店则有将主题表面化的倾向。
   “‘主题’是一种限制，更是一个系统”，戴教授指出。比如打“养生”的主题，要求酒店除建筑设施外，还能够提供更多对身体有益的、有氧离子的地理位置以及环保型的房间、餐饮原料，还有装饰风格等。“主题”是完整的系统，包括从经营理念到产品设计和服务行为等。基于酒店目前的发展，更多的是囊括了餐饮、会议、商务以及康乐等内容的复合型产品。从商家来说，主题的确立是竞争手段，但作为饭店，最核心的产品仍是住宿产品。
   一家主题酒店是否成功，最终仍要看市场的评判，包括经营毛利、客房出租率、营业收入等。从现在来看，如果能够把一个成功的东西原封不动地搬过来也是一种成功。模仿是借鉴的阶段，就像深圳曾经的“世界之窗”。而中国家主题酒店：深圳威尼斯酒店，主打威尼斯水城文化，将异域文化搬到国内，意图在于让消费者不出国门就能体会到威尼斯水城的情调。而与此相类似的迪斯尼主题酒店，作为迪斯尼乐园的一个配套物件而形成，本身不具有复制性。位于广州的长隆主题酒店，主打“野生动物”牌，采取的是借景的策略。位于“长隆野生动物园”内的长隆酒店，巧妙地将酒店的内涵与环境进行结合，让消费者在饭店内就能听到各种动物的大合唱。

   但不可否认的是，目前我国的部分以“主题”命名的酒店，在某种程度上过于追求主题的外在形式，反而忽略了酒店的本质。外在形式，对于满足消费者的猎奇心理会形成短期效应，却不利于长期的经营。以文化为主题的酒店，并不代表在所有能写诗的地方全部写上诗，就充满文化味道。更重要的是在员工彬彬有礼、经理人员人性化的管理模式、对客人的尊重等服务行为方面来体现主题酒店的“主题”。

商家的头脑与艺术家的特征

   有人认为，主题酒店的经营者应该是艺术家。
   戴教授认为，经营者应该用艺术家的气质和特征构建氛围，用商家的头脑把潜在的可能转变成现实的可能。
   主题酒店的经营者应具备一般酒店经营者的素质，即首先是个商家。一个好的主题酒店经营者应能敏锐地把握消费市场的变化。主题酒店不同于商务酒店，消费需求的变迁是时时更新的。而经营主题酒店本身即是在做一件时尚的事情，经营者应该对文化的变迁、消费习惯的变化有很强的把握能力。简言之，即时刻了解主流目标消费群的需求。
   另外，主题酒店经营者需要系统地掌握一个国家或地区的历史文化，包括环境等方面的知识。否则尽管有能力及时把握消费者的理念，但不能对所打“主题”有系统和深入的研究，同样不能提供的产品。最后，经营者还应具有较强的产品设计和转化能力。在具有前瞻性即知道消费者需求的变化和了解当地历史文化的基本要素后，更重要的是一种将两者结合的商业能力。这就像知道女孩子需要美，也知道哪些产品可以把女孩子打扮美，但产品却卖不出去，这就违背了商家的初衷。
   艺术家画一幅画或者表演是传递一种情绪，但作为商家需要以一个合适的成本，把一个合适的产品卖给旅行者，这就是经营者的能力。主题酒店如果跟不上消费的需求，很容易遭到淘汰。只有对一个内涵不断进行挖掘和创新，才能刺激消费市场，更好地生存。

                             主题酒店的发展前景

   事物的发展初期总会遇到这样那样的问题，包括新兴的主题酒店。从中国旅游业和酒店产业目前发展情况看，主题酒店是一个很有前景的业态。?某鱿侄酝贫夜频瓴翟擞柿康奶嵘哂泻芎玫耐贫饔谩Ｄ壳埃丫兴拇ê紫樯阶⒄憬揽档戎鞔蜓木频辏啥蓟钩鱿至酥鞔蛉放频木频甑鹊取?/span>
   但主题酒店在短期内还不会有量化的标准。戴教授认为，有可能在未来3年或5年内，市场慢慢成型后，有一部分领导性企业或品牌酒店出现，得到消费市场认可。这样的酒店在出现三、四家或十家后，产业内部自然会研究它的要素是什么，继而制定出关于主题酒店的确切标准和定义。那时，我们将更自由地享受到“主题”带来的无限风情。