据中国农业新闻网消息，从2011年元旦起，俄罗斯市场全面禁止销售深度冷冻鸡肉，或使用冷冻鸡肉进行食品加工。
根据俄罗斯GLOBAL REACH CONSULTING公司对鸡肉市场所做的市场营销研究报告，俄罗斯联邦是全球的冷冻鸡肉及其副产品进口国，约占全球进口量的二成左右。同时俄罗斯的鸡肉产量排名全球第七。 冷冻鸡肉及其副产品占俄罗斯鸡肉进口总量的一半以上。美国、德国和巴西是对俄出口鸡肉的主要国家，占俄罗斯进口总量的90%以上。俄罗斯禁售深度冷冻鸡肉的政策，把相关国家出口企业“卡死了”。
“俄罗斯这项举措，应该主要是为了保护国内市场。”中国食品土畜进出口商会有关人员表示，由于我国从2004年起一直很少向俄罗斯出口鸡肉，所以国内企业应该基本不会受此影响。业内人士普遍认为，除保护国内市场因素外，俄罗斯的这项政策也跟冷冻肉容易造成营养流失有关。因为冷冻肉在解冻过程中，细胞中汁液会渗漏流失，从而影响畜肉的营养和风味。
据中国有关部门透露的信息，中国的鲜冻鸡肉市场目前竞争格局较为分散，比较突出的企业如新希望集团、成达集团、正大集团，他们各自的市场份额都在5%左右，其他企业的市场份额更小。由于中国企业出口到俄罗斯的比例一直很小，因此，俄罗斯的全面禁肉令不会对中国企业造成实质性的影响。