造型艺术的一种。又称雕刻，是雕、刻、塑三种创制方法的总称。指用各种可塑材料（如石膏、树脂、粘土等）或可雕、可刻的硬质材料（如木材、石头、金属、玉块、玛瑙等），创造出具有一定空间的可视、可触的艺术形象，借以反映社会生活、表达艺术家的审美感受、审美情感、审美理想的艺术。

分类

　　对于众多种类的石雕，目前尚没有统一的国家标准，也很难分类。根据近几年的发展，结合传统的习惯，可将石雕制品按以下四种方法分类。

按用途不同分

　　1、 观赏、挂戴和收藏石制工艺饰品石雕。如种玉器饰物，各种观赏石及摆设件。这类石雕制品体积比较小。

　　2、 石窟和摩崖石雕。如敦煌石窟、云岗石窟、龙门石窟等。

　　3、 陵园石雕。如各种陵墓石像、石棺椁、墓葬祭品等。

　　4、 宫殿、宅第和园林石雕。如北京的故宫、颐和园、河北承德避署山庄内都装有非常精典的石雕制品。

　　5、 寺庙神殿、经幢祭坛石雕。如北京雍各宫、山东孔庙中的石柱、石栏和神龛都是石雕制品。

　　6、 石桥石雕。如河北赵州桥的人物石雕、北京芦沟桥上的石狮等。

　　7、 石阙和牌坊石雕。如孔庙石碑坊石雕。

　　8、 塔建筑石雕。如各种石塔。

　　9、 碑书石雕。如各种纪念碑、陵墓碑等。

　　10、 人物与动物石雕。如名人雕像、佛像、石狮等。

　　11、 生活工艺用品石雕。如桌、椅、凳、茶几、灯具、墨砚等。

　　12、 现代城市园林与纪念石雕。如大型城市雕塑、园林雕塑和纪念雕塑等。

按雕件形体不同分

　　1、 立体石雕。包括立体人像、动物雕像、壁炉、雕刻柱头等。

　　2、 平面石雕。包括浮雕、镜框、画框、透雕窗格、刻字牌匾、石刻画、影雕和线雕等。