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顽固的污渍、冰箱的异味

顽固污渍：先喷上油污去除剂，接着用铁丝球擦洗，再用抹布擦拭干净。擦拭煤气灶时，炉嘴处用细铁丝刷去除碳化物，再用细铁丝将出火孔逐一刺通，并用毛刷将污垢清除。对于洗菜池下水口、橱柜后、灶台后这些最容易藏污纳垢，滋生细菌的地方，要多留意。
容器：厨房里的玻璃瓶瓶罐罐、灯泡时间一长，就失去了透明感，显得很脏，除了用柠檬皮擦拭的方法外，还可以用布蘸些微热的食醋就比较容易擦洗；贴有墙砖的墙壁，用洗涤剂除去上面的油污，一般涂上30分钟后刷洗效果。
贴心提示：打扫厨房的时候，由于橱柜的里里外外都要打扫，所以我们要在打扫之前将橱柜里的物品，比如碗、碟、筷子取出，提前将餐具移至厨房外。
不要让过重或尖锐物体直接冲击表面；超大或超重器皿不可常时间置于台面之上；也不要用冷水冲洗后马上再用开水烫。用肥皂水或含氨水成分的清洁剂 (如：洗洁精) 清洗即可，对于水垢可以用湿抹布将水垢除去再用干布擦净。对于刀痕、灼痕及刮伤，如果台面光洁度要求是亚光，可用400～600目砂纸磨光直到刀痕消失，再用清洁剂和百洁布恢复原状。如果台面光洁度是镜面，先用800～1200目砂纸磨光，然后使用抛光蜡和羊毛抛光圈以1500～2000rpm低速抛光机抛光，再用干净的棉布清洁台面。细小白痕用食用油和干抹布润湿轻擦表面即可。

厨房平时的维护尤其重要，为避免油渍积存在抽油烟机的缝隙中，可在开关键上覆盖保鲜膜，并不时更换。这样，清洁时只需将保鲜膜拆下即可。
炉灶周围会溅上很多油斑，如果在我们享用美味之前先把淘米水的浑底涂在油斑处，吃完饭，油斑已经被化解，这时再用抹布轻轻一擦就干净了。不锈钢灶台、排风扇的网和叶片等容易粘油污的地方都可以用含淀粉的淘米水清除。面粉里和入少许去污剂，涂在抹布上，也可以有效擦掉油污。

冰箱中的各种食物如果没有做到分隔收纳，或贮存时间过长腐坏变质，冰箱中就会产生难闻的异味。一旦出现异味，就应该停机对冰箱内部进行彻底清洗。可以在冰箱里放适当的“除味剂”，如在冰箱内放上两三块木炭，或将橘子皮、干柠檬切片、花茶等装进纱布袋中，放入冰箱除味。还可以将小量杯或敞口小瓶子装约50ml食醋、黄酒或半两小苏打，放在冰箱内，也会吸附掉鱼腥味、肉腥味、剩菜味等异味。

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