1、 餐厅台布在用餐之后要马上清洁。可选用醋、盐等浸泡桌布再清洗，这样效果更佳。清洗醋、酒、糖、盐等可融于水的污渍，可将桌布浸泡三分钟，取出清洗、甩干就能洗掉糖、酒、醋、盐于水的污渍。
　 2、油脂及蛋白质污渍可用碱性溶液去除。具体方法是取5L清水加入5ml碱溶液，待完全溶解后，放入桌布煮沸5分钟，待桌布上的油污和蛋渍完全消失后，取出清洗。　
      3、 色素类污渍可用漂白剂除色，然后在清洗。具体方法是取5L清水加入漂白剂50g，搅拌均匀将桌布浸入5钟，待全部色渍消除后清洗、甩干、晾干。这步是消除色素并杀菌消毒。

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