“清涧的枣，神木的炭，延安的小米金不换。”这句耳熟能详的顺口溜至今还在陕北娃娃的口中传唱。

　　10月7日 陕北大红枣，延安机务段司机贺宁宇趁着休班，从延安北站顺利取到父母从老家清涧寄来的20箱 “狗头枣” 陕北大红枣批发，心里不由得乐开了花。　　拿到由火车运来的家乡红枣，贺宁宇直接把红枣分给了亲友们，红彤彤的大枣甜到了每个人的心里。

　　“大家都知道我家乡的红枣好吃，但是原来交通不便，很难把红枣从山里运出来，说请大家吃红枣都是 ‘空头支票’。现在好了，三秦货物快运列车开通了，火车站就在家门口，我终于能兑现请大家吃红枣的承诺了。”贺宁宇笑着说。

　　贺宁宇是土生土长的陕北汉子，老家在盛产红枣的延安市清涧县。父母靠卖红枣供他读书上学，因为交通不便，每年秋天，看着满树的红枣运不出去，急得父母直抹眼泪。后来，铁路通到家门口，但不装运零散货物，红枣还是没法成箱运出去。

　　9月16日，西安铁路局开行三秦货物快运列车，敞开办理零散货物。贺宁宇赶紧给父母打电话。村里人口口相传： “火车能运大枣啦！”乡亲们纷纷通过火车将零散货物快运到延安、西安等地，大家真切感受到铁路运输带来的便利。

　　贺宁宇说： “铁路货物快运列车不仅开到了老家家门口，更开到了我们陕北人的心坎里。”

红枣玫瑰黑米粥

材料黑米；白米；红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条

做法1、将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜 陕北大红枣网购，方便熬煮。

2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。

3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。

4、粥煮开后，将红枣加入一同熬煮 陕北大红枣专卖店，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。

5、起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。

小诀窍“煮粥没诀窍，上下三十六搅”，粥煮开后，一定要不时搅拌，以利于受热均匀，并使粥不粘锅。