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泡茶必须要掌握三大基本要素

选好水

   水为茶之母，了解水质是泡好茶个要件，水质的好坏会直接影响茶汤品质的好坏，水质不好就难以展现出茶叶的特性以及色、香、味。水质分软水、硬水，所谓软水就是喝起来很顺喉、爽口；硬水就是滑动不良，刺激喉舌。目前水又可分为泉水、井水、自来水等八种。

   茶叶专家建议，如果要用自来水沏茶，用无污染的容器，先贮存一天 2014中国红茶，待氯气散发后再煮沸沏茶为好。同时泡茶水温的掌握因茶而定。饮用绿茶，一般用80℃左右的沸水冲泡。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90~100℃的沸水冲泡。另外，饮泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，则必须用100℃的沸滚开水冲泡。

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茶叶种类多 选购茶有秘诀

      红茶 祁门红茶、滇红功夫茶、闽红功夫茶属于红茶系列。不同类型的红茶汤色不尽相同，但都以清澈透亮为好。红茶香气浓郁、滋味鲜醇。冲泡红茶时，水温不能太高。红茶比较温和，适合冬季饮用，适合女性、肠胃不好的人饮用。

　　黄茶 属微发酵茶 中国红茶，基本工艺近似绿茶，但在制作过程中增加了闷黄工艺。茶外形近于绿茶，但为黄汤黄叶 中国红茶品牌有哪些，有一股淡淡的清香。

　　黑茶 人们比较熟悉的普洱茶就是黑茶。普洱茶分生茶和熟茶 中国红茶有哪些品种，生茶的汤色为类似啤酒的黄亮色，熟茶的汤色为类似红酒的颜色，汤色亮、通透。