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泡茶必须要掌握三大基本要素
选好茶
如何挑选喜欢的茶叶呢？茶叶专家告诉记者 西湖龙井茶的特点，可从香味与韵味两方面着手，因为茶的万种风情多半来自茶香。好的茶叶，芳香馥郁，令人身心舒畅，精神愉悦。喜欢喝清香的茶友，乌龙茶系与绿茶系都是不错的选择；喜欢浓郁的香气，就可试试冻顶乌龙茶；想喝韵味 2014西湖龙井散装批发，就不可错过铁观音茶的观音韵、武夷岩茶的岩韵。
冲泡一般红、绿茶 西湖龙井的产地，茶与水的比例大致掌握在1∶50或1∶60，即每杯放3克左右茶叶，加沸水150~200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶，每杯放茶量5~10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多。
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泡茶必须要掌握三大基本要素
选好水
水为茶之母，了解水质是泡好茶个要件，水质的好坏会直接影响茶汤品质的好坏，水质不好就难以展现出茶叶的特性以及色、香、味。水质分软水、硬水，所谓软水就是喝起来很顺喉、爽口；硬水就是滑动不良，刺激喉舌。目前水又可分为泉水、井水、自来水等八种。
茶叶专家建议，如果要用自来水沏茶 西湖龙井，用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶为好。同时泡茶水温的掌握因茶而定。饮用绿茶，一般用80℃左右的沸水冲泡。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90~100℃的沸水冲泡。另外，饮泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，则必须用100℃的沸滚开水冲泡。