执法人员对生鲜肉、分割肉、预包装肉制品及肉灌制品、其他预包装、散装食 

品等进行了重点检查，重点对生鲜肉禽类来源、相关票证及有无检验检疫证明情况

进行了检查，严防来路不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉及肉制品入

市。对预包装食品标签标识、散装食品存储情况及防尘防蝇措施，食品经营者是否

持有有效健康证明、是否落实食品进货查验记录制度、是否建立食品供货商档案，

有贮存条件的食品是否按规定贮存销售，是否经营假冒伪劣、过期变质、“三无”

食品等内容进行严查。在检查过程中，市食品药品管监局执法工作人员还督促经营

者抓好食品进货关、验收关、质量关、贮存关,并要求经营者将索证索票、进货查

验、进销货台账等制度落实到位。对发现的一些问题，检查人员现场提出了行政指

导意见。