山东青州庆华豆芽机械设备有限公司专业生产黄豆芽、绿豆芽机、花生芽机、芽苗机、清洗机等。地址:山东省青州市经济技术开发区亚东街1518号(火车站南邻4公里)。
花生芽又名长生菜,是一种食疗兼备的食品,花生芽的特点不与外界营养、气侯、土壤接触,不用施肥打药,是真正的无公害的食品。 食用方法:热炒、凉拌、制作泡菜、涮锅等
花生芽蛋皮卷 特点:色泽金黄,外酥内嫩。
原料:花生芽 200克,水发粉丝25克,水发木耳25克,胡萝卜30克,盐5克,香油25克,鸡蛋皮3张,面粉糊少许,鸡蛋2个,面包渣100克,花生油750克(约耗75克)。
做法:1、花生芽放沸水锅内焯一下,捞出过凉;水发粉丝、水发木耳、胡萝卜均切成丝,放碗里,加上绿豆芽、盐和香油调均匀成馅料。2、将鸡蛋皮放案板上,加上适量的花生芽馅料,包裹成卷,接口处用面粉糊粘牢,表面抹上鸡蛋液,滚上一层面包渣,压实备用。3、净锅置火上,放花生油烧至六成热时,把花生芽蛋皮卷放入锅内炸至金黄色,捞出沥净油,改刀斜切成条块,码盆上桌即可。
山东庆华豆芽机械位于山东省青州市经济技术开发区亚东街1518号,主要生产全自动豆芽机、富硒花生芽机、无公害芽苗机、大型豆芽生产线、移动淋水机、全自动豆芽清洗机、斗式豆芽机、循环水豆芽机等设备
富硒花生芽呢就是指用普通花生种子采用富硒技术培育出的花生芽,大概每250克花生芽含硒350~450微克,能充分满足人体对硒的需要。富硒花生芽生产周期短、品质鲜嫩,凉拌、烹炒、火锅食用均可
硒溶液的配制:山东庆华富硒花生芽生长的关键技术是硒溶液,从浸种到出产品,整个过程都离不开硒溶液。硒溶液的配制方法:将yaliuxiaosuanna25毫克兑水45公斤搅拌,使其充分溶解,4~5分钟即可,硒溶液浓度在0.055%左右。2硒溶液浸种
选用新鲜饱满、仁大整齐而且色泽好的花生做种。浸种要用事先配制好的硒溶液,这样硒元素就能有效地导入种子体内,被种子充分吸收。硒溶液要刚好浸没花生种子,温度控制在20~30℃,浸泡8~10小时后再过滤出种子,然后催芽。
将浸泡好的种子放在恒温箱里催芽,温度要求在28~32℃。恒温催芽大约要经过16小时,其中关键环节是当催芽8个小时后,将催芽种子拿出,用硒溶液漂洗一次,这样可以去除催芽时分泌的黏液,防止腐烂。最重要的是在种子发芽的过程中,原来的硒已被植物在生长中吸收,通过漂洗,可以补充新的硒。漂洗后,继续放到恒温箱中,再经过8个小时的培养,种子发芽露白即可播种。