1、冻肉刨肉机必须专人负责，操作，维修及保养，非专业人员不得随意乱动；
　　2、操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作；
　　3、机械启动前，必须检查防护设备及电源是否完好无损，有无异常；
　　4、作业前，应开机空载运行2至3分钟，确认情况正常无异响，方可投入使用；
　　5、冻肉刨肉机运行时，严禁用手触摸正在加工的物品；
　　6、冻肉刨肉机运行时，不得离开工作岗位，人离停机；
　　7、若发现任何异常现象 刨肉机，应马上切断电源停机；
　　8、换肉程序：先关机、取肉、夹肉、开机刨肉；
　　9、作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体，严禁用水冲刷；
　　10、操作指引，接通电源，调整相应的厚薄度，空机运行3分钟；把食品放入冻肉刨肉机内；操作应注意操作安全；作业完毕，认真清洁冻肉刨肉机。
      

刨肉机又叫冻肉切片机本机是利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。与冷冻肉绞肉机配套使用 刨肉机加工生产，加大了对肉糜绞肉机处理前工作效益，而且延长了绞肉机的使用寿命，是肉制品加工中不可缺少的设备。该机设计合理，机身重心平衡，突破传统设计加宽机身大扭矩刨碎不摇晃，合理的刨盘设计加固条和特殊处理刀片长时间加工不疲劳崩裂等情况出现，4KW大功率电机配合重型矿山机械专用硬齿面减速器超强耐用

本机采用国际先进技术，采用优质不锈钢制造，外表美观大方，操作安全简便，整机便于拆装清洗。主要适用于冷冻无骨肉块在不解冻的情况下进行刨片，可省去冻肉的解冻过程，在节省时间成本的同时，又有效保证了肉质品的营养成份。达到省时省力快速的效果，是您提高工作效率的选择。

本机可刨制肉片厚度在5-15mm，具体厚度可根据客户要求自行调整。

本机刀盘采用铝合金制作，架体由碳钢外包不锈钢组成，刀盘护罩均由不锈钢制作，下带移动拖轮，随时方便您更换生产厂地。刀盘由两把九硌硅质刀片组成 厦门刨肉机加工批发，此种刀片硬度较高 刨肉机销售市场，切割迅速，且两把刀片同时工作，有效地保证肉质在切割时间不升温从而保证了肉质的鲜嫩。