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注意事项
新腌的芥菜味道很好 手工芥丝分类，不太咸，还有一股泡菜的酸味，不用泡清水里太久，加点调料略拌就很好。
如果是腌很久的，就在清水里多泡些时间，滤掉多余的盐分，这样吃着有利于健康。
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切成丝的芥菜要放在水里面泡半小时
一是把咸盐泡出(因为吃太咸了对身体不好)
二是把芥菜里面的辣气和苦味泡出去
拌时少放点糖 这样就不会苦了