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腌制辣芥丝怎么去掉苦味 楼主，建议用我的方法试一次肯定不会苦了。芥菜洗净，用刀切细丝，越细越好。炒锅烧热，略加少许油。炸花椒数粒（不用炸糊），加少许白糖。快速翻炒。视食材多少炒制在2~3分钟。离火盛至密闭容器保温4~5小时即可食用。吃时加精盐、味精（85%含量的为好，粉状易溶解）、米醋拌匀即可。 一次制作，可食用数天。注意密闭 香辣芥丝图片，冷藏保存，越久越辣。

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润宜生芥菜不仅含有粗蛋白，游离态氨基酸、维生素C、核黄素、胡萝卜素及钾、磷、钙、铁等多种营养元素，而且是低糖、低脂肪、无胆固醇。是高血脂、高血压、糖尿病及缺钾人群的理想佐餐菜肴。