近年来，我国油料自给率持续下滑，油料是继粮食、石油之后，成为我国第三大突出的安全问题。近几年来，大豆油、菜籽油、花生油价格轮番上涨，步步紧逼，敲响了我国食用油安全的警钟。

    目前外资企业已逐渐渗透到我国食用植物油加工和销售的各个环节。若外资对我国食用植物油产业链进一步形成垄断，压缩国内油脂企业发展空间，必将左右我国食用油市场的定价权，对我国的食用植物油安全造成巨大威胁。

    “国家对茶油寄予希望，大豆、玉米原料被外资控制，如果仅发展大豆玉米等原料的食用油，在资源上就会很被动。在茶油这个品类上，政府希望更多本土企业抓住机遇。

    来自市场反馈同样印证了茶油的崛起之势。在消费升级的背景下，高端食用油亦存在巨大潜力 纯茶油厂家直销，橄榄油通过十几年的攻城略地，在国内食用油市场上已经占据了上席之位，约10%的份额。有权威资料显示，茶油和橄榄油茶相比 纯茶油，茶油中的不饱和脂肪酸比例要比橄榄油高，只是多数国人还不完全知道茶油。

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    山茶油又称茶籽油，是从山茶树所结油茶果中榨取的绿色、天然、营养的四大木本食用油之一，一直以来作为皇家贡品被广泛使用。然而我国茶油行业尚处于起步探索阶段，市场上还没有一个比较强势的品牌。目前，湖南省比较的山茶油品牌是顺天农业的醍正山茶油。醍正山茶油自去年上市以来，受到消费者的热情追捧，销售业绩非常火爆，在短时间内迅速打开销售渠道，树立品牌形象，在市场上打开了知名度。

    记者通过业内人士了解到 纯茶油养生保健，油茶树的生长周期长、人力采摘、物流等因素导致茶油产量低、成本高。据调查显示，目前我国茶油年产量约27.7万吨，仅相当于食用油消费总量的1.23%，茶油人均年占有量仅为0.21公斤。茶油企业还要进一步加快生产加工速度，才能满足消费者对茶油的需求。

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