河南南阳雪莲藕种培育基地

莲藕的种类及特性

一、概述

莲藕，又名“玉节”。双子叶植物纲，睡莲科植物。又称“荷”。多年生水生草本。根茎最初细瘦如指，称为密（莲鞭）。密上有节，节再生密。节向下生须根，向上抽叶和花梗，夏秋生长末期，莲鞭先端数节入土后膨大成藕，可供翌春萌生新株之用。夏季开花，河南南阳雪莲藕种培育基地叫“荷花”淡红色或白色，大型，单瓣或重瓣。花谢后花托膨大，形成莲蓬，内生多数坚果，叫“莲子”。性喜温暖湿润。

原产亚洲南部。在我国供食用已有3000年历史，不仅在华南、西南、长江流域各省有栽培， 而且踪迹遍及全国。由于莲的地下茎深入水下泥中，可避免外界低温影响，因此 在我国最北的省份（如黑龙江省）有水的地方，也有藕的存在。河南南阳雪莲藕种培育基地世界上将莲作为蔬菜来栽培的主要国家有中国、日本、印度、埃及和前苏联南部地区。欧美一些 国家则作为观赏作物来栽培。以观赏花为目的品种称为花莲；以采收莲籽为主的 品种则称为籽莲；以采收地下茎为主的莲则称为藕莲，藕莲按其淀粉及全糖的含量、食用的目的，河南南阳雪莲藕种培育基地可分为果藕、菜藕和加工藕。

按种植水面可以分为田藕(浅水藕)和塘藕(深水藕)两种。一般在每年的清明、立夏间种植，栽种距离l×2.5米，每亩200穴左右。栽前施以草、绿肥、猪灰为主的基肥，每亩50～60担。河南南阳雪莲藕种培育基地