其实对于食品包装袋来讲，塑料真空包装应用日益广泛，推动了塑料真空包装机的发展，也对其提出了更高的要求，西安食品包装袋对真空食品包装袋的除氧方式和作用简单阐述。

　　真空食品包装袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”，所以除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。

　　真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变质，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。

　　在人们生活和工作领域，各种各样的复合真空食品包装袋比比皆是。西安食品包装袋轻便、密封、保鲜、防腐、防锈的塑料真空食品包装袋遍及从食品到药品、针织品，从精密产品制造到金属加工厂及实验室等诸多领域。