山东冰源商超设备

熟食展示柜在使用中值得我们注意的事项　

　　柜内部摆放的食物也是需要留有间隙的，便于冷空气的循环。在柜子的风口的地方，什么是水果风幕柜，不宜摆满食物。而且柜子在制冷柜时会化霜及除霜，对在蒸发器表面结霜比较厚的地方可以冰铲罢轻铲除。避免在除霜的时候将蒸发器的表面铲出划痕，制冷风幕柜，建议是不用利器来铲结霜的。待化霜结束了，柜内的冷藏室及冷冻室可用干燥的抹布进行擦洗，将柜内的水珠擦掉即可，避免柜子重新工作了，风幕柜，重新再结霜及结冰。

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熟食展示柜要怎样做好消毒工作

   在消毒前首先要拔下电源插头、停机，然后取出内部存放的食品，除霜并擦净内胆及附件后，实施消毒。消毒方法可任选以下一种：

   1、用软布蘸取75%酒精或醋酸溶液或0.1%新洁尔灭溶液擦拭，关闭箱门15~30分钟，2米的风幕柜要多少钱，然后用清水擦洗并揩干。

   2、用0.05%~0.1%过氧乙酸溶液喷雾，然后关闭箱门20~30分钟。

   3、用2%碱性戊二醛水溶液喷雾，然后关闭箱门30分钟。