冰源制冷教您：熟食怎么保鲜比较好

餐饮行业一直是各种行业中的佼佼者， 尤其是餐饮行业中的熟食行业现在发展迅速， 熟食已经成为上班族的新宠，他们下班后都渐渐习惯买些熟食回家吃， 那么熟食保鲜很重要 岛柜鲜肉柜，熟食保鲜柜，你知道怎么保鲜吗？下面友味道就来和你谈谈。

熟食保鲜最简便实用的方法就是先将剩余的熟食装在洁净的菜碗中生食熟食 展示柜熟食保鲜柜， 要保鲜熟食，用高压锅高温消毒熟食柜台

， 取出来后熟食配料， 菜面上撒一些生蒜泥或滴一定数量的白醋圣都熟食， 迅速用保鲜袋套住菜碗并 熟食保鲜柜尺寸， 封口。

尽量将菜 碗放置在阴凉处保存，生蒜泥的灭菌或抑菌效果比白醋好；

熟食保鲜柜的冷凝器和蒸发器的是需要定期进项清洗工作的，冷凝器系统运行是否良好，影响到整个制冷系统的经济运行。

　　熟食保鲜柜等制冷设备的冷凝器、蒸发器等热交换装置可采用清洗管道的方法清理，但要是铝制的蒸发器、复合刚管则不能采用酸洗工艺，只能用三氯乙烯冲洗，然后用氮气或干燥空气吹干。

　　其次，也可把熟食保鲜柜冷凝风机停止工作，用长毛刷顺着翅片的竖向轻轻扫去翅片表面的灰尘，再用清水对翅片双面冲洗即可。