一、物理除酶法

利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。用紫外光冷柜消

毒方法是一种较好的方法 熟食保鲜柜，既能杀菌，又能除霉 统一熟食保鲜柜，也有一些除臭的作用。紫

外光能促进脂肪的氧化发酵，所以在使用时要注意。铜丝网滤器是在逆风口

装上一个铜丝做的网子，这样可以杀灭一部分霉菌。

        保鲜柜冷柜等制冷设备中刚取出来的食物 熟食保鲜柜价格，首先是要解冻，然后再食用

       需要解冻的食物，要按照正确的解冻步骤进行，如放在冷冻室的需要拿到温度高一点儿的冷藏室等。      

       正确解冻保鲜柜中冷冻的食物，保证营养不流失，否则保持食物的最初目的岂不是丧失了，所以不可以盲目解冻食物