中国人营养现状与问题所在: 据最近的《中国居民与健康状况调查》报告显示,中国目前主要存在两大营养问题: 营养缺乏普遍存在 13亿人钙摄入不足;5.8亿人维生素A边缘缺乏,200万人缺碘,1.6亿人能量与蛋白质缺乏,农村0.74-1.15亿人营养缺乏,5岁以下1400万儿童低体重、生长迟缓,2亿人贫血。 与营养相关性疾病呈现快速发展趋势 2亿人超重,6000多万人肥胖,1 .6亿多人患高血压,1.6亿人高血糖(2004年10月国务院新闻办发布) 补充维生素有两种方式:一是多吃富含维生素的食物;而对于中老年人、孕产妇、体质虚弱者以及营养失衡的人来说,服用维生素制剂是快速有效的补充途径。 现代种植方式导致果蔬营养成分比几十年前减少了5%---40%! 而猪肉、鸡肉等大量生产的肉类食物更是受到激素的污染,不但营养素含量下降,并且含有大量的对人体有危物质,因此,建议少吃猪肉、鸡肉等。 这样吃才科学: 均衡营养,科学补充,中国人需要一场膳食革命: 调整进食顺序:先吃水果、蔬菜后吃饭。 维持高纤维素摄入,维持食物的多样化。 控制肉类、油脂、盐的摄入量。 增加水果、奶、谷物及薯类食物。 人体所需的营养元素: 人体所需的营养素不下百种,其中一些可由自身合成制造,但无法自身合成制造、必须由外界摄取的有40 余种。这些物质即可通过日常饮食获得,也可通过补充适当的营养素,如各种复合维生素、钙片、亚麻油、鱼油、海藻油等获得。 宝宝家长的思想: 中国宝宝家长绝大多数都有一个这样的思想:营养元素缺是缺了点,但也没差不多,所以应该不会太严重;还有一种思想是:是不是补充到健康标准线以上就行,不用补充的太多。但你反过来问他们,当你家的宝宝上学后,你是希望成绩是100分呢,还是80分或是60分就够了呢?我们只要求成绩的高标准,那为什么对宝宝的健康不要求高标准呢? 中国人的现状: 目前中国人均寿命是72.9岁,而人均健康寿命是62.35岁,中间相差的10年在做什么?很多人在这个时候被疾病缠身,下不了楼,出不了门,无法享受美好生活。 世界卫生组织(WHO)婴幼儿童体重标准计算公式: 1—6个月:体重(克)=出生体重+(月龄*600克) 7—12个月:体重(克)=出生体重+(月龄*500克) 2—14岁:体重(千克)=(年龄*2)+8千克
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