饭堂的特点
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饭堂托管是餐饮服务的形式之一，也当然具有餐饮行业本身的特点。
一次性
餐饮服务只能一次使用 职工餐厅承包，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。
无形性
餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。
差异性
餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合 新建职工餐厅，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。
直接性
一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。
成品的检验标准
（1）、成品应具备它应有的色、香、味、形；
（2）、“色”指它的颜色 职工餐厅厂家，该绿的必须绿，该红的必须红等，具备菜品的本身色泽不变；
（3）、“香”指烹调好的成品必须有它的本身香味和烹调香
（4）、“味”指成品它本身应该有的味道和它所要求烹制成品后的味道；
（5）、“形”指成品的形状，让人一看就知道是什么菜，不能改变它的形；
（6）、成品的中心温度等必须在75℃以上（注：一般指主荤菜、副荤菜等烧制的菜品）；
（7）、成品必须在出锅后三小时内食用；
（8）、成品必须盛放在规定的熟容器中，码放在指定的地点离地。
职工餐厅、职工餐厅承包、亿通餐饮职工餐厅由亿通餐饮提供。本信息由：潍坊亿通餐饮有限公司(www.wfyitongcanyin.com)提供，我们是商盟会员，全网认证的诚信供应商。欢迎联系我们，联系人：魏殿兴