食堂半成品的质量要求（过油氽水的原材料）

（1）、首先检验原材料是否变质。

（2）、加工原材料时必须按质、按量给以加工，即过油或氽水。

（3）、原材料制作时，根据原料的大小、质地来计算制作时间。

（4）、原材料不能发现有大小不均、连刀、外皮带毛等现象。

（5）、原料在过油或氽水时，必须根据菜谱的要求给以加工，是否需要添加调、配料来保证菜品颜色、营养、口味。

（6）、当原料制成半成品后，必须放在专用的器具中。

（7）、半成品的专用器具，必须放在指定的地方。

（8）、过油或氽水后的原料，不能超过规定的时间，以免变质。

（9）、过油或氽水后的原料 泰安食堂托管，不能离开热加工间 食堂托管，以免二次细菌污染。

中国餐饮市场将呈现以下发展趋势：

餐饮信息化带动作用日趋明显

   信息化的应用将覆盖企业预订、采购、点餐、人员绩效考核、财务管理及客户关系管理等各个环节 威海食堂托管，促进餐饮企业实现降低运营成本、提高管理效益率、优化服务流程。

大众化餐饮为餐饮市场的主流

   在今年商务部的重点工作中 山东食堂托管，早餐工程、厨房改造工程、绿色饭店将是财政支持的重点项目，引导更多的餐饮企业加入到早餐工程、社区餐饮、商务快餐等领域，加大大众化餐饮连锁步伐。